7Dimanche – 5/02/2023 : « L’excellence » (Roannay)

Le journal 7Dimanche met le restaurant gastronomique du Roannay ainsi que le savoir-faire du Chef Mathieu Vande Velde à l’honneur !

[Récemment, dans un restaurant de qualité, je m’étonnais de ne pas lire ces jolies phrases (pas toujours compréhensibles) qui détaillent les plats du menu. Ici seuls les ingrédients étaient énoncés comme dans un puzzle à reconstituer : “pigeon royal, truffes, chou-fleur” ou encore…]

Lire l’article

7Dimanche – 5/02/2023 – Guy Lemaire

Plus d'articles