Le journal 7Dimanche met le restaurant gastronomique du Roannay ainsi que le savoir-faire du Chef Mathieu Vande Velde à l’honneur !
[Récemment, dans un restaurant de qualité, je m’étonnais de ne pas lire ces jolies phrases (pas toujours compréhensibles) qui détaillent les plats du menu. Ici seuls les ingrédients étaient énoncés comme dans un puzzle à reconstituer : “pigeon royal, truffes, chou-fleur” ou encore…]
7Dimanche – 5/02/2023 – Guy Lemaire
Le restaurant gastronomique du Roannay a reçu 2 magnifiques récompenses : sa première étoile au Guide Michelin et le prix du « Jeune Chef de l’Année »
Nous avons l’honneur de vous annoncer que le restaurant gastronomique du Roannay a décroché, ce 13 mars, sa première Étoile MICHELIN et fait désormais son
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