Fermé depuis l’été 2020, le Roannay vient de rouvrir ses portes après une année d’un chantier impressionnant, réalisé par les sociétés du Groupe Gehlen & ses partenaires !
Cet établissement mythique, situé à 800m du circuit de Spa-Francorchamps, compte désormais 16 chambres, dont 6 suites de standing, un Bar et un Wellness privatif. Les chambres sont décorées dans un style moderne et convivial, avec un clin d’œil subtil au monde automobile. Un espace évènementiel, rehaussé d’une terrasse spacieuse avec vue sur l’héliport, peut accueillir des manifestations professionnelles ou privées.
Le Chef DAVID MARTIN, doublement étoilé au Guide Michelin pour son restaurant la Paix à Anderlecht, et le Chef MATHIEU VANDE VELDE, anciennement sous-chef de David Martin à la Paix, emmènent les clients dans une promenade gourmande, avec une carte aux accents locaux et une ouverture sur le monde. Leur cuisine : intense, raffinée et élégante.
Le Roannay fait partie du MY HOTEL Group, Groupe hôtelier régional qui compte déjà le MY HOTEL**** à Malmedy ainsi que le Petit Roannay*** au centre de Stavelot, tous trois sous la direction de Valérie CHINA.
